SHOPPING LIST 6/20/25

🥬 Obst & Gemüse

• 3 reife Bananen

• ½ Gurke

• 1–2 Tassen Wassermelone (für Salat und Gazpacho)

• Limette(n)

• Frische Minzblätter

• 3 große Tomaten

• 1 kleine Gurke

• 1 rote Paprika

• ½ rote Zwiebel

• Snack-Gemüse: Gurkensticks, Karottensticks

• 1 Bio-Zitrone (Abrieb + Saft)

• 3 Datteln

🥜 Nüsse, Samen & Mus

• 1 Tasse Mandelsplitter

• 2 EL Pistazienkerne

• 6 EL Mandelsplitter (zusätzlich für Overnight Oats)

• 2 EL Erdnussmus

• 2 EL Haselnussmus

• 2 EL Mohn

• 6 EL Chiasamen

• 2 EL gepuffter Quinoa

🥣 Trockene Zutaten & Gewürze

• 1 Tasse Haferflocken (plus 3 Tassen für Overnight Oats)

• 1 Tasse Hafermehl

• 2 TL Backpulver

• 1 TL Zimt (plus ⅓ TL für Overnight Oats)

• ½ TL Zimt (für das Bananenbrot-Topping)

• ½ TL Kreuzkümmel

• Salz & Pfeffer

• Chiliflocken (optional)

🍯 Flüssige Zutaten & Süßungsmittel

• Ahornsirup (mind. 6 EL)

• ¼ Tasse Kokosöl (plus 1 EL für Topping)

• ½ TL Vanilleextrakt (plus 1½ TL für Overnight Oats)

• ½ Tasse Olivenöl (plus 3 EL für Gazpacho)

• ½ Tasse weißer Balsamico

• 2 EL Reisessig

• ¼ Tasse Zitronensaft

• 3 EL Weißweinessig

• 2 EL Senf

🧁 Weitere Back- & Küchenzutaten

• ½ Tasse Apfelmus

• 1 EL Kokosblütenzucker

• 2 Tafeln vegane Schokolade

• 2 Tafeln dunkle Schokolade (extra für Bites)

🥫 Vorrat & Konserven

• 1 Dose Kichererbsen

• ¼ Tasse Tahini

🥛 Kühlregal & Pflanzliche Alternativen

• 6 EL pflanzlicher Joghurt

• 4 Tassen Hafermilch

• 50–80 g Feta

🧊 Tiefkühlabteilung

• 1 Tasse gefrorene Blaubeeren

• 1 Tasse gefrorene Himbeeren